お客様のご注文をうかがったり、快適に過ごしてもらえるように
サービスする役割です。お客様との距離が一番ちかいポジションです。

ホールスタッフがお客様よりうかがったメニューを提供します。
調理や盛り付けなどを行う看板になるポジションです。

珈琲を淹れるもっとも重要な役割です。はじめからはバリスタにはなれませんが
経験を積み、合格したスタッフのみに任される役割です。

江戸屋珈琲店で提供しているメニューは全て手作りでおこなっております。
セントラルキッチンでは全ての店舗で提供する惣菜やパンなどを調理する
裏方のポジションです。